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Soutirage en fin de FA pour conserver les lies fines et éliminer les lies grossières
Finale fraîche et légèrement structurée
5% Cabernet-Franc
Le fruit avant tout
Maroilles)
R de Ruinart Brut Sémillon Soutirage en fin de FACEPAGES 40% de Chardonnay, 57% de Pinot noir, 3% de Pinot Meunier, et incluant 20 25% de vins de rserve des 2 annes prcdentes. VINIFICATION Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorgules. Fermentation malo lactique. DEGUSTATION Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance, leffervescence est soutenue, avec un cordon trs prsent. Un premier nez fin et frais, fruit, empreint de notes de
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