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et l’élevage s’effectue sans passage en bois : 18 mois en cuve
La robe est claire et brillante
juste le fruit et le temps
milieu végétal et expression du fruit
variété locale antique de la région du Latium
Romanissa 2023 Rouge Vin d'apéro et l’élevage s’effectue sans passageRomanissa 2023 est lune des cuves les plus singulires du Tom Lubbe. Produite partir de vieilles vignes cultives en biodynamie sur les hauteurs fraches du Roussillon, cette cuve illustre parfaitement le style Matassa : un vin libre, vivant et dune grande nergie. Le nez dveloppe des armes clatants de fruits rouges frais, de grenade, de cerise acidule et dherbes mditerranennes, relevs par une touche lgrement pice et florale. En bouche, le vin
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