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étroite et effilée permet une coupe en un seul mouvement fluide (tiré vers soi)
destinés aux passionnés de cuisine qui recherchent à la fois polyvalence et prestige :
Le Yanagiba (柳刃包丁) est le couteau traditionnel japonais utilisé par les maîtres sushi et sashimi
Usage : hacher et émincer les légumes
idéal pour une cuisine contemporaine
Couteau Japonais Santoku | Ume étroite et effilée permet uneDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en