Apasionado de Jose Pariente Sweet Dulce Les Maitres Vignerons pasta en kaas

pasta en kaas

heeft dit wijnhuis zich gevestigd in de Maipo Valley

De naam Vin Santo draagt een spirituele betekenis met zich mee

De kelder was net op tijd klaar voor hun eerste oogst in 2007

De smaak is een harmonie van delicatesse en finesse

Apasionado de Jose Pariente Sweet Dulce Les Maitres Vignerons pasta en kaasDe druiven die werden gebruikt om deze wijn te maken, zijn afkomstig van de eerste Sauvignon Blanc wijngaarden die 28 jaar geleden in Rueda zijn gepland. De grond, gevormd door zijn karakteristieke kiezels, is zeer arm aan organisch materiaal en heeft ontsluitingen van kalksteen op het hoogste niveau. Er zijn verschillende snoei momenten om een beperkte opbrengst en hoge concentratie te verkrijgen. De nadruk ligt op het oogsten van overrijpe druiven.