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Andrea Stolzenberger lebt mit ihrem Mann in einem rosa Haus und kombiniert Backideen mit Handarbeitsprojekten – »Crafty Baking« nennt sie das
„Was mich an Zizis Buch sofort begeistert hat
der bereits 96 Kochbücher bebildert hat
gebackene Paprika mit Tomaten
deren Motto »Leben und Kochen im Einklang mit der Natur« lautet
Saucen: Exzellente Rezepte, Grundlagen und Profiwissen Dj BBQ Andrea Stolzenberger lebt mit ihremSaucen sind die Knigsdisziplin beim Kochen und wer sie wirklich versteht, versteht das Kochen. Jens Rittmeyer, von Kritikern und Kollegen als Saucengott bezeichnet, hat sein Wissen in ber 80 przise ausgearbeiteten Rezepten niedergeschrieben: von der klassisch dunklen Bratensauce ber Hollandaise, Aioli und Pastasaucen bis zu Fonds und Jus. Detaillierte Fotosequenzen zeigen jeden wichtigen Handgriff vom Rsten der Knochen bis zum Aufmontieren mit Butter.