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Aurore Casanova gehört zu einer neuen Generation von Winzern
– Stil: Brut Nature – Herkunft: Coteaux du Petit Morin – Produzent: Domaine des Arondes
Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und den charakterstarken Terroirs von Cornas ergibt einen Wein von außergewöhnlicher Integrität und Langlebigkeit
25 % Pinot Noir
sondern präziser Terroir-Stil
Eric Taillet – Le Bois de Binson 18/19 Cornas Aurore Casanova gehört zu einerEric Taillet Le Bois de BinsonBlanc de Meunier Extra Brut Ein kraftvoller und zugleich eleganter Meunier Champagner aus alten Reben (Parzelle von 1956 in Montigny). Die Grundweine der Jahrgnge 2018 und 2019 wurden 9 Monate im Eichenfass ausgebaut, anschlieend mindestens 48 Monate auf der Hefe gereift. Tirage mit Naturkork, Dosage nur 1,5 g l. Der Betrieb befindet sich in biologischer Umstellung. 100 % Meunier (Vieilles Vignes) Ausbau: Eiche, 9 Monate
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