Couteau Japonais Nakiri | Midori Le couteau bec d’oiseau :

Le couteau bec d’oiseau : lame courbée pour sculpter

Épaisseur de la lame : environ 2 mm

Sa forme en bec d’oiseau lui donne une maniabilité exceptionnelle

tandis que sa base antidérapante assure une sécurité maximale

Ce set Maison Yamato réunit quatre couteaux spécialisés

Couteau Japonais Nakiri | Midori Le couteau bec d’oiseau :Nakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame