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L'altissima qualità costruttiva e la cura di ogni dettaglio (come la punzonatura dell'ideogramma sulla lama
Coltello per affettare da 8 pollici
Per preservare lo stato del manico in legno consigliamo di lavare i coltelli a mano
Il coltello universale giapponese in acciaio INOX
Dimensioni pietra e superficie utile: 75 x 50 x 14 mm
Kitsune “Shiro Muji” | Nakiri — Precisione verticale, tagli perfetti sharpener L'altissima qualità costruttiva e laLinea dritta. Taglio netto. Il Nakiri progettato per una cosa sola: lavorare le verdure senza compromessi. Questa versione mantiene la geometria pura, eliminando tutto il resto. Taglio verticale non schiaccia le fibre Precisione ripetibile ogni fetta identica Scorrevolezza minima resistenza il coltello pi diretto della cucina giapponese. E qui viene proposto nella sua forma pi accessibile. Caratteristiche tecniche Materiale lama: VG 10 buona tenuta
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