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Incorporar sobre fase grasa previamente fundida o bases con contenido graso hasta lograr dispersión homogénea
Beneficios del Combo
remover hasta disolución total y dejar enfriar
Ideal cuando el color no es decorativo
cuánto intenso y cuánto protagonista querés que sea el maní
COLORANTE LIPOSOLUBLE NEGRO - TOP CLASS Saborizantes Incorporar sobre fase grasa previamenteLograr un negro intenso, profundo y uniforme es uno de los mayores desafos en pastelera y chocolatera profesional. A diferencia de otros tonos, el negro requiere pigmentos con alta concentracin y excelente capacidad de dispersin para evitar tonos grisceos, manchas o irregularidades en la superficie. El Colorante Liposoluble Negro Top Class fue desarrollado para responder a ese desafo. Este pigmento en polvo de calidad profesional, formulado con 100%
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