Waterkloof Sauvignon Blanc loire champignons of bij een uitstekend

champignons of bij een uitstekend wild-gerecht

ook wel het Bordeaux van Amerika genoemd

De druiven voor deze La Serra Blanc komen van de gelijknamige wijngaard

Met in de geur een breed boeket aan indrukken van zwart fruit

expressief maar smaakvol

Waterkloof Sauvignon Blanc loire champignons of bij een uitstekendWaterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein wordt volledig Biodynamisch gewerkt.