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accompagné d'une sauce caramel au beurre salé
sauce gravelax à l'aneth frais et oeuf de caille
réputé pour son approche respectueuse du terroir
Sélectionné par Caroline Rostang pour La Cave de Dessirier
Le domaine pratique une viticulture raisonnée
Chablis - 2022 - Domaine Jean-Pierre Grossot (AB) carte-normale accompagné d'une sauce caramel auIssu d'un long levage en cuve (14 mois), ce chablis se distingue par sa finesse et sa fracheur. Le nez lgrement pic s'exprime sur des armes d'agrumes et de pomme verte. La bouche est tendue, prcise, porte par une minralit qui se fond dans les saveurs citronnes. Domaine Jean Pierre Grossot Fonde en 1920 par les grands parents des actuels vignerons, cette exploitation familiale est conduite depuis 1980 par Jean Pierre et Corinne Grossot, rejoints par
US$ 325.00
US$ 650.00
US$ 275.00