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dabei erstaunlich frisch und verspielt
Seit 2018 wird eine gewisse Menge aber auch der Öffentlichkeit zugänglich gemacht
Der Wein selbst ist wortwörtlich eine Wucht
zum Teil durchsetzt von Terrassensedimenten und Gesteinen der Alzey-Formation
Im Glas präsentiert sich der Aligoté hell
MUS Grauer Burgunder 2022 Ô MA dabei erstaunlich frisch und verspieltDer MUS zeigt, wie edel Grauburgunder in Deutschland sein kann. Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein, der trotz dezenter Frucht enorm viel Charakter und Spannung besitzt. Die Maischestandzeiten ber Nacht und die schonende, langsame Pressung verleihen ihm eine subtile Phenolik und eine feine Struktur, whrend der Ausbau in gebrauchten 600 Liter Fssern nur minimale Holzeinflsse zulsst. In der Nase zeigt sich der
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