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de la mûre
sur des notes de fruits noirs et aux tanins discrets
L’élevage se fait en amphore pendant un an – c’est sans doute ce qui amène au vin ce côté soyeux et cette profondeur qui ravissent notre palais
ce Moulin à Vent est un exemple du genre
Riesling en pressurage direct
Pinot Noir « Marius » Grolleau Noir de la mûreLe premier plaisir de ce vin nous provient de sa robe rubis clatante et brillante. Au nez, un pinotage trs marqu qui nous propulse en Bourgogne. Lattaque est classieuse, sur la finesse et la complexit, relev par quelques pices. Sans hsitation, voil un Pinot Noir absolument gigantesque !