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die in Udon und Soba verwendet werden
Es ist aus japanischem Hinoki-Holz gefertigt
aber es ist so viel mehr
Sie probieren es selbst aus
Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen und ist zudem ideal zum Schälen
Bunka VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschholz Griff 165mm samurai-west die in Udon und SobaBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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