Regula Ysewijn - Authentieke Belgische café's Frankrijk Een waanzinnige en bijzondere stad

Een waanzinnige en bijzondere stad in het Midden-Oosten die niemand onberoerd zal laten

Ongedwongen en smaakvol – zo simpel is het

van de oorsprong

Dat is niet zo gek: we maken ons zorgen over het welzijn van dieren

Het werken met bloem en beslag

Regula Ysewijn - Authentieke Belgische café's Frankrijk Een waanzinnige en bijzondere stadDit boek is een ode aan de authentieke cafs in Belgi, aan de cafbazen en bazinnen die er achter de toog staan, en aan de stamgasten die er hun pintjes komen drinken. Het is ook een pleidooi om zorgzaam om te springen met het Belgische caf erfgoed; we beschouwen de cafs immers al veel te lang als vanzelfsprekend, waardoor ze erg kwetsbaar zijn geworden, ondanks hun belang voor de gemeenschap en de cultuurgeschiedenis. Regula Ysewijn is een Belgisch