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Ist auch zum Zubereiten von Marinaden bestens passend
Die zu bestreuende Schicht sollte nicht zu flüssig sein
ebenso mal Milch oder Sherry
Ob für Tee- und Kaffeevariationen
Erhältlich im Sortiment von Thun Gourmet
Kasumi MP-12 Masterpiece Damast Kochmesser, 24cm, 1 St sub-einweg-und-catering Ist auch zum Zubereiten vonDie Mittellage der KASUMI MP Klingen besteht aus bestem japanischen VG10 Stahl mit Cobalt und hherem Kohlenstoffgehalt, der ausschlielich fr die Fertigung von sehr hochwertigen Kchenmessern entwickelt wurde. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 C erwrmt, anschlieend schnell wieder abgekhlt und so auf etwa 59 60 C Rockwell gehrtet. Sie ermglicht bei sehr guter Schrfe eine sehr ber einen lngeren Zeitraum Standzeit der Schneide