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SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Guyot /
Cabernet-Sauvignon e Petit Verdot
è accompagnato da caratteristiche di compattezza e di granulosità che lo rendono unico nel suo genere e che una volta in bocca tende a sciogliersi rilasciando tutti gli aromi e sapori conferiti dal buon latte di pecora
Le carni selvatiche con le note complesse di Maestosa creeranno una sinergia gustativa che ti trasporterà in un mondo di sapori audaci e avvolgenti
ZONA DI PRODUZIONE / Vigneti di proprietà situati ad Ascoli Piceno /
Vino Mater Matuta Casale del Giglio woo_import_1 SISTEMA DI ALLEVAMENTO / GuyotIl nome Mater Matuta deriva dallantica divinit italica, dea dellaurora, protettrice della vita nascente e della fertilit. Il culto di questa divinit era assai diffuso nellItalia Centrale e le fu dedicato il famoso tempio dellantica citt di Satricum, presso Le Ferriere (Latina). UVAGGIO E VINIFICAZIONE Syrah (85%) e Petit Verdot (15%)*. Le uve per entrambe le variet vengono raccolte in ottimo stato di maturazione, talvolta leggero appassimento per il