Rarität Grüner Veltliner Tradition Kamptal DAC 2017 CHÂTEAU BONNET dem 1000-Eimerberg

dem 1000-Eimerberg

Vergärung und 18-monatige Lagerung auf der Hefe in 225- und 300-Liter-Fässern

denn diese Beziehung dauert weiter an

Zum 850-jährigen Bestehen des Weinguts Schloss Gobelsburg hat man die limitierte Weißweincuvée aus drei verschiedenen Jahrgängen („non vintage“) kreiert

Respekt vor einem Natur-Kultur-Prozess

Rarität Grüner Veltliner Tradition Kamptal DAC 2017 CHÂTEAU BONNET dem 1000-EimerbergBei den Tradition Weinen bezieht man sich auf die Weinbereitung im frhen 19. Jahrhundert: Die Trauben werden sanft mit einer Korbpresse gepresst und im 2. 500 Liter Fass aus Manhartsberger Eiche spontan vergoren. Die Reifung dauert an die zwei Jahre.