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L'intero gregge è di razza Sarda e pascola libero e prosperoso in un terreno di circa 90 ettari ad un'altitudine di 500 metri sul livello del mare
La buzzonaglia di tonno è un ingrediente versatile e ricco di sapore che rappresenta una delle eccellenze della cucina tradizionale sarda
Vignaioli: Luca Depperu Sassu
Prodotto nel Sulcis da uve 100% Carignano
Formaggio caprino
salame al finocchietto Taglia:~1 kg L'intero gregge è di razzaSalame ottenuto dalla lavorazione di carni di maiale e una delle pi tipiche spezie sarde, il finocchietto selvatico.
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