The New York Hot Bread Kitchen Project - 20 Frauen. 15 Nationen. 130 Rezepte Kathrin Fritz mit Süßigkeiten und Getränken

mit Süßigkeiten und Getränken

Foodstylistin Jody Vassallo (u

die mündlich von Generation zu Generation weitergegeben wurden: würziger Lamm-Burger

Darmgesundheit und Zuckerkonsum

Kate Young

The New York Hot Bread Kitchen Project - 20 Frauen. 15 Nationen. 130 Rezepte Kathrin Fritz mit Süßigkeiten und GetränkenIm Herzen New Yorks bildet die Hot Bread Kitchen Einwanderinnen aus, die ihre Brotrezepte aus der Heimat mitbringen: se mexikanische Brtchen, indisches Naan, aromatisches Sauerteigbrot, dazu amerikanische Klassiker wie Hotdog und Hamburger Brtchen. 20 Frauen aus 15 Nationen teilen ihre 130 Rezepte. Fr alle, die Brot als Integrationsgeschichte statt nur als Zutat verstehen wollen.