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Al palato è denso e pieno
y se compone de una proporción de vinos de reserva
si abbina bene anche al tartufo bianco d’Alba e a formaggi molto stagionati
dalla spuma sottile e persistente
si abbina bene a pizze
langhe dolcetto doc ancum 2024 borgogno W22-23-rose-fermi Al palato è denso eRosso rubino intenso il colore, con riflessi violacei al calice. I richiami fruttati alla ciliegia e alla fragola dominano lolfattiva, poi contraddistinta da sottili note speziate. Il sorso compatto e gradevolmente sapido, ben organizzato e di ottima persistenza. Prodotto con le uve vendemmiate e raccolte in un unico appezzamento, il Langhe Dolcetto Ancum di Borgogno di fatto un cru, ottenuto da vigneti che si trovano nellarea storicamente pi vocata
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