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sowie knusprige Schweinsöhrchen
Der langsame Reifeprozess im Olivenöl intensiviert die Aromen und sorgt für eine harmonische Balance zwischen der natürlichen Zartheit des Thunfischs und der reichhaltigen Frische des Olivenöls
i) Sellerie & Sellerieerzeugnisse
in Begleitung von erfrischendem Tonic Water mit einer herrlich leichten Bitternote
der mit vielschichtigen Fruchtaromen harmonisch ergänzt wird
2019 Barbaresco, Piemont, Italien Teller sowie knusprige SchweinsöhrchenAus dem Herzen des Piemonts stammt dieser auergewhnliche Barbaresco, ein Aushngeschild fr die stilprgende Handschrift des renommierten Weinguts Gaja. Die Trauben stammen aus den besten Lagen rund um Barbaresco, wo das Zusammenspiel von Hhenlage, kargen Kalkbden und mikroklimatischen Bedingungen der Rebsorte Nebbiolo einen eleganten und kraftvollen Ausdruck verleiht. In der Nase verfhrt der Wein mit einem floralen Bouquet von Rosen und Veilchen, ergnzt
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